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户大姐土豆粉品牌店怎么样?
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
作为一款大众刚需餐饮品类,砂锅土豆粉拥有较大市场容量无可置疑。但是如何才能将土豆粉店做大做强呢?做正餐土豆粉,难免会陷入复制困难、重资产的扩张困局里。如何找到新的突破口?砂锅土豆粉店又该如何创新呢?户大姐土豆粉一反市场众多专注土豆粉正餐的品牌,而是反其道而行之,做起了快餐模式的土豆粉,并且一举创造了众多业内奇迹。
砂锅土豆粉店
1、小份制平民化:多款土豆粉单品,单人份/双人份,20元左右吃饱吃好!
2、新动线快出餐:20秒点餐、2分钟出餐、20分钟翻台!
3、小店面高流水:20-120平米土豆粉店,日均营业额能达到万元!
土豆粉
土豆粉快餐市场大不大,能不能发展起来,形成火爆效应,先要看是不是刚需。那么,砂锅土豆粉是不是刚需品类和菜品呢?这个肯定毫无疑问。在北上广深和成都5个城市的菜品销售中,砂锅土豆粉逐渐成为快餐行业的佼佼者,面对这样一款有着广泛的群众基础,无需教育顾客,适应性强、老少皆宜的爆款,高频消费品类,对于餐饮经营者而言,只需要考虑它的模式问题。
在消费不断升级的餐饮大趋势下,中国餐饮正在发生着一系列变化,我们要选择一个消费者更多、更乐意接受的赛道。单人单次消费场景已经司空见惯,所以快餐化不仅是土豆粉的经营模式,也是其他品类业态的新选择。
从不断改良产品,到让大份变小份;从不断改变选址策略,让店面从街边到商场;从不断改变店面环境,让快餐也有好体验。户大姐土豆粉门店遍布全国356个城市,很显然,“户大姐品牌的成功,验证了自己快餐化模式赛道的成功,也验证了土豆粉快餐化的前景。
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